Pieczony pstrąg z dodatkami Bardzo często ryba jest traktowana jak kotlet schabowy, czyli panierowana i smażona na głębokim tłuszczu. Nie wiem, czy można zrobić jej większą krzywdę i myślę, że nie jeden łosoś się z tego powodu w morzu przewraca 😉. Mięso ryb jest bardzo delikatne, dlatego ciężka panierka tylko Dowiedz się więcej…
Zielony koktajl Czasy, kiedy szpinak kojarzony był wyłącznie z papką o kolorze zgniłej zieleni, mam nadzieję, że minęły bezpowrotnie. Pomysłów na szpinak jest całe mnóstwo (tutaj jeden z nich). Co więcej, coraz częściej jemy go na surowo, a w takiej postaci zachowuje on najwięcej wartości odżywczych. Można dodać go do sałatki, Dowiedz się więcej…
Omlet ze szpinakiem i wędzonym łososiem Łosoś jest produktem, który wymaga szczególnej uwagi podczas jego zakupu. Już od kilku lat głośno jest o fermach hodowlanych, w których ryby te karmione są paszami bardzo słabej jakości, przez co zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, tak cennych dla naszego zdrowia. I właśnie ze względu Dowiedz się więcej…
Makaron z brokułem, kukurydzą i serem feta Niektórzy chcąc zrzucić kilka kilogramów lub chcąc zmienić swoje nawyki żywieniowe na lepsze eliminują ze swojego jadłospisu makaron. Błąd! Makaron z brokułem, kukurydzą i serem feta jest dowodem na to, że nie trzeba rezygnować z makaronu będąc na diecie. Produkt ten może być pełnowartościowym Dowiedz się więcej…
Domowa przyprawa do zupy Gdyby ktoś zapytał mnie o największe żywieniowe przewinienia Polaków, to myślę, że używanie gotowych mieszanek przypraw i kostek rosołowych znalazłoby się w pierwszej dziesiątce. Zadziwiające jest to, że już od kilku lat głośno mówi się o tym, że są to produkty zawierające duże ilości soli, wzmacniaczy Dowiedz się więcej…
Mus z mango Jednym z częstszych zaleceń, które przekazuję pacjentom jest zachęcenie do rezygnazji z jogurtów (a także maślanek i kefirów) owocowych na rzecz naturalnych. Nie, absolutnie nie jestem przeciwna owocom. Chodzi bardziej o to, że kupowane w sklepach smakowe produkty mleczne są w większości przypadków słodzone cukrem, barwione sztucznymi substancjami Dowiedz się więcej…
Naleśniki z pieczoną dynią Dynia jest bezsprzecznie produktem, który kojarzony jest jesienią. Mam wrażenie, że jeszcze kilka lat temu była nieco zapomniana, ale teraz pojawia się na naszych talerzach bez jakichkolwiek kompleksów. Możemy ją jeść na słodko i słono, ciepło i zimno, w zupie, gulaszu, kompocie, cieście…a także w naleśnikach Dowiedz się więcej…
Jajka zapiekane w papryce Są dni, kiedy możesz pozwolić sobie na leniwe śniadanie. Nikt Cię nie popędza, nawet budzik dzwoni później niż Ty otwierasz oczy. Wiesz, że nie ma konkretnej godziny, o której musisz wyjść z domu, więc możesz spokojnie włóczyć się w piżamie po kuchni. Czy można chcieć czegoś Dowiedz się więcej…
Carpaccio z buraków Nie wiedzieć czemu, pieczone buraki bardzo dobrze komponują się z serem feta. Już raz proponowałam Wam takie połączenie, a przepis znajdziecie tutaj. Dzisiaj liczba składników będzie nieco mniejsza, dzięki czemu sałatkę- jaką jest carpaccio z buraków- przygotujecie w kwadrans (oczywiście nie licze czasu pieczenia buraków). Istotną rolę w tym Dowiedz się więcej…
Pasztet z cukinii Zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie mówią, aby spożywać jak najwięcej warzyw i owoców, ale więcej powinnoo pojawiać się w naszym jadłospisie tych pierwszych. Codziennie do obiadu możemy wybierać inne warzywo lub surówkę, na podwieczorek lub drugię śniadanie również mamy sporą gamę owoców, na które możemy Dowiedz się więcej…