Jaka jest rola magnezu w naszym organizmie? Magnez (Mg) stanowi jeden z ważniejszych pierwiastków naszego organizmu. Odpowiada za przemiany białek, tłuszczy i węglowodanów. Ponadto bierze udział w regulacji glikemii (czyli tzw. stężenia cukru we krwi). W związku z tym niedobór Mg może zwiększać ryzyko zespołu metabolicznego i cukrzycy. Ja widać Czytaj dalej…
Jak przechowywać warzywa i owoce? Warzywa i owoce jeść trzeba. Sama zachęcam do jak najczęstszego pożywania tych produktów. W końcu, nie bez powodu stanowią podstawę (zaraz po aktywności fizycznej) Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej wydanej przed Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ). Niezaprzeczalnie są źródłem witamin składników mineralnych, a dodatkowo Czytaj dalej…
Jak jeść zdrowo, tanio i smacznie? Pytanie „jak jeść zdrowo, tanio i smacznie?” brzmi trochę jak próba wytłumaczenia swojego niezdrowego stylu życia. Osoba zadająca to pytanie, chciałaby usłyszeć, że to niemożliwe i tym samym dostać „przyzwolenie” na niezdrowe odżywianie. Na początek zastanówmy się, co znaczy „zdrowa żywność” w potocznym znaczeniu Czytaj dalej…
Ile kalorii przyjmować, aby schudnąć? Coraz więcej osób zmaga się z nadwagą i otyłością. Pocieszające jest jednak to, że sporo z nich postanawia coś zmienić, czyli najprościej rzecz ujmując-chce schudnąć. Jeśli osoba ta może pozwolić sobie na skorzystanie z usług dietetyka, to nie musi zaprzątać sobie głowy liczeniem kalorii i Czytaj dalej…
Czym zastąpić mięso? Wpisów o wegetarianizmie pojawiło się już kilka. Ba, nawet bezmięsne przepisy znajdziecie na tej stronie. Wegetarianizm i weganizm stał się popularny. Jeszcze kilkanaście lat temu na stwierdzenie „Nie jem mięsa”, „Jestem wegetarianinem” czy „Jestem weganinem” ludzie reagowali zdziwieniem albo pozwalali sobie na niekoniecznie przyjemny komentarz. Dzisiaj wszystko Czytaj dalej…
Jak nie przytyć w święta? Pytanie to jest pokłosiem spotkań z moimi pacjentami, znajomymi, przyjaciółmi, którzy często zastanawiają się: „No, ale co zrobić ze świętami? Odmówić sobie wszystkiego czy jednak coś można zjeść?” Dlatego dzisiaj chcę podzielić się kilkoma radami (może lepsze byłoby tu słowo „wskazówkami”), które pomogą spędzić święta Czytaj dalej…
Dieta na stres Powszechna jest wiedza na temat tego, że stres wpływa na nasze zdrowie. Nie bez znaczenia jest też to, że stres może oddziaływać na przemiany metaboliczne organizmu, a przez to warunkować zmiany masy ciała. Ze stresem można radzić sobie na kilka sposobów. Dla jednych rozwiązaniem będzie sport, inni Czytaj dalej…